Există, în bucurești, un magazin turcesc care vinde carne pregătită exact ca la mama lor, exact cu aromele alea care trebuie. Bine, e deținut de turci, iar miracolul se petrece în spate, unde tot turcii operează. Și vinde și alte chestii turcești, inclusiv, pentru cunoscători, pastramă de aia iute, de vită, tăiată fâșii […]

Îmi plac foarte mult ouăle de prepeliță și, din ce am citit, sunt și foarte sănătoase. Singura problemă cu ele este că e un adevrat chin să le spargi, dacă nu ai un device de ăla de spart ouă de prepeliță, device pe care soția mi-l interzice cu desăvârșire, am înțeles că nu […]

Mai exact nu știu ce nume să-i dau pentru că am inventat-o cu ce aveam în casă. Ingrediente: 4 pulpe de pui dezosate bulion ceapă verde – am pus 2, dar puneți cât vă place 1 ardei gras mai mare usturoi – după gust, eu am folosit 4 căței mai mari pătrunjel o […]

Pentru momentele când ai niște scrumbie în congelator, direct de la sursă, Dunărea de la Brăila, dar nu ai nici un grătar prin preajmă, dar totuși ai vrea să o mănânci, am inventat o rețetă la cuptor. Durează cam 45 de minute cu totul, nimic complicat. Ingrediente:   4 scrumbii ceapă verde condimente […]

Mod de preparare: Te duci la Sabatini, cauti o masa, ceri un porc Sabatini cu cartofi la cuptor, problem solved.

Unul din cele mai mari miracole, pentru mine, este să îmi văd ghindocii mei, pe care parcă ieri îi schimbam prima oară de pamperși, cum fac lucruri din ce în ce mai diverse și mai complicate și cum devin oameni, cu tot ce presupune asta. Fiica mea a declarat că ea vrea la […]

Nu știu cum e prin alte case, dar la noi copiii ar ronțăi non-stop ceva. De preferat o tonă de pâine goală sau covrigi, doar că nu prea le dăm voie, nu vrem să fie grași. Prin urmare e nevoie de gustărica de după micul dejun sau dinainte de prânz sau de după […]

Ingrediente: pui de orice fel – noi am avut o parte condimentat din comerț (cam meh, nu ne-a dat pe spate) și o parte simplu; vreo 2 castraveți smântână – cam 3 linguri mărar; o lingură de ulei de măsline; usturoi – cantitatea în funcție de cât de mult le place copiilor – […]

Am găsit la Carrefour prepelițe și am zis că merită să încercăm, mai ales că erau la un preț decent. Am ajuns cu ele acasă și m-am decis să le fac la cuptor, după ce le marinez înainte și le las la rece pentru 24 de ore. Ingrediente necesare: 4 prepelite întregi 4 […]

Într-o zi m-am hotărât să fac plăcintă cu carne de vită, însă planurile mi-au fost încurcate întâi de faptul că am uitat să dezghet pachetul cu foi de plăcintă, iar apoi de faptul că în capul meu erau “foi” în pachet, pentru că în mijlocul realizării rețetei mi-am dat seama că un pachet […]