După înghețată și ciocolată sau poate chiar pe aceeași linie – coliva. Pentru că nu putem aștepta mereu după câte o pomană, a trebuit să ne facem colivă și fără o ocazie specială. Ingrediente: 500 g arpacaș – 1,5 l de apă (numeric apa trebuie să fie de 3x cantitatea de arpacaș) 250 […]

Ciorbă de perișoare – majoritatea copiilor o adoră, așa se laudă grădinițele cu program lung. Ei bine, eu am găsit cea mai simplă metodă de a o găti. Ingrediente: carne tocată (am folosit vită, dar în general fac cu porc) – aprox. 500 g un ou 3 linguri de orez mix de legume […]

Aveți nevoie de: pulpe de pui sau piept mazăre, evident o ceapă mai mare 2 cartofi mici (opțional) mărar bulion 2-3 foi de dafin Tăiați și căliți ceapa. Puneți ingredientele într-o oală – puiul tăiat, cartofii, ceapa călită (și puțin arsă, ca de obicei), 2 linguri de bulion ȘI MAZĂREA. Acoperiți cu apă […]

Una dintre cele mai simpe rețete, iar copiii sunt încântați de ea de fiecare dată. V-ar trebui: piept de pui – o caserolă de vreo 850 grame smântână grasă (am avut ceva cu 30% grăsime parcă) – am pus multă, vreo 600 ml o lingură – două de ulei o lingură de făină […]

Există, în bucurești, un magazin turcesc care vinde carne pregătită exact ca la mama lor, exact cu aromele alea care trebuie. Bine, e deținut de turci, iar miracolul se petrece în spate, unde tot turcii operează. Și vinde și alte chestii turcești, inclusiv, pentru cunoscători, pastramă de aia iute, de vită, tăiată fâșii […]

Îmi plac foarte mult ouăle de prepeliță și, din ce am citit, sunt și foarte sănătoase. Singura problemă cu ele este că e un adevrat chin să le spargi, dacă nu ai un device de ăla de spart ouă de prepeliță, device pe care soția mi-l interzice cu desăvârșire, am înțeles că nu […]

Mai exact nu știu ce nume să-i dau pentru că am inventat-o cu ce aveam în casă. Ingrediente: 4 pulpe de pui dezosate bulion ceapă verde – am pus 2, dar puneți cât vă place 1 ardei gras mai mare usturoi – după gust, eu am folosit 4 căței mai mari pătrunjel o […]

Mod de preparare: Te duci la Sabatini, cauti o masa, ceri un porc Sabatini cu cartofi la cuptor, problem solved.

Unul din cele mai mari miracole, pentru mine, este să îmi văd ghindocii mei, pe care parcă ieri îi schimbam prima oară de pamperși, cum fac lucruri din ce în ce mai diverse și mai complicate și cum devin oameni, cu tot ce presupune asta. Fiica mea a declarat că ea vrea la […]

Nu știu cum e prin alte case, dar la noi copiii ar ronțăi non-stop ceva. De preferat o tonă de pâine goală sau covrigi, doar că nu prea le dăm voie, nu vrem să fie grași. Prin urmare e nevoie de gustărica de după micul dejun sau dinainte de prânz sau de după […]